Ги Бюффет родился на Монмартре (Париж) во время войны в 1943. После смерти отца в 1956 семья переехала на юг и Ги поступил в тулонскую школу Изящных искусств. Но в 18 лет, уже начинающим художником, Бюффе внезапно поступает на службу во французский флот и отправляется в кругосветное путешествие, впечатлений от которого ему хватит на всю жизнь. В результате он не стал ни моряком ни маринистом, однако, именно флотское начальство первым признало талант молодого художника. Потом к художнику, повидавшему мир, пришло признание крупных корпоративных заказчиков: Duty Free Shops, Aloha Airlines, InterContinental Hotels, Crystal Cruises и др. Бюффе сделал огромное количество рекламы. Ему посвящен именной сорт вина 'Guy Buffet Cellars', популярного среди "франко-американских" художников. Вино, ресторан, парижская кулинария – вот сфера основных творческих интересов художника-бонвивана.

В начале 50-х отец часто брал маленького Ги с собой на работу и по дороге обычно указывал на известный парижский ресторан "La Coupole", рассказывая, что здесь очень часто бывают художники: Пикассо, Шагал, Брак, Фужита... Возможно с тех пор слова Художник и Ресторан стали для Бюффе чем-то нераздельным, да к тому же и фамилия (buffet - фр., буфет, маленький ресторанчик) располагает.

© текст по материалам личного сайта художника: перевод ЛитКабинет, 2008